对于泡面你是否还心存芥蒂？伊顿教育为泡面君翻案

　　泡面，一个生活中貌似不可或缺的东西，它在我们懒得不想动的时候可以解决我们都饥饿问题，但是长久以来他在我们的印象中都是不好食品的象征，然而他真的是我们心中的那样会危害健康吗?

　　“我今天中午吃的泡面!”

　　“......兄弟，你较近有困难跟我说!别想不开去吃泡面呀!”

　　“......”

　　以上的对话我们生活中常遇到，很多人都认为吃泡面就是“慢性自杀”......

　　其实，哪里有那么夸张!我们对泡面君有着太多的误解啦!

　　误解一：泡面吃多了会变木乃伊吗?

　　很多人认为，泡面之所以能保存那长时间，就是因为添加了大量防腐剂。

　　其实不然，泡面保存时间长的原因其实源于其制作工艺。大部分泡面都是先蒸煮，后油炸。这两种方法都能杀菌!油炸还能够是泡面脱水，使残存的或是外来的微生物无法生存繁殖，降低了腐败情况的发生，从而延长保质期。真正可能含有防腐剂的只是酱料或是调味包~

　　误解二：吃泡面会秃头??

　　曾经有一则新闻，报道了一名三十岁的男子，从小爱吃泡面，到了18岁就开始掉发，如今已经头顶全秃!每位医生对于这个现象的看法各不相同，其中大多数还是认为，泡面与秃头之间是不能直接建立连接的。秃头现象的真正解释是，因为人在生长时需要有不同的营养素，掉头发只是身体告诉你缺少了某一种营养素的讯号，新陈代谢无法正常运作，所以长期吃泡面、营养不足是可以引起掉发的，并不是什么别的可怕的原因。

　　况且，如果我们在做泡面时自己加入一些蔬菜、肉等原料，这个问题也是可以解决的~#p#副标题#e#

　　误解三：烹煮先加调料会致癌?

　　有传闻称煮泡面时调料包要较后加，否则其中的味精加热到100摄氏度或者过十分钟，就会转化成致癌物质。

　　其实这又是一个误解!营养医师表示，事实上只有加热过200摄氏度或者一个小时以上，味精才有可能转化成致癌物。然而，谁会煮一个小时泡面嘞?

　　误解四：非油炸泡面比油炸的安全

　　非油炸的泡面是以烘干方式处理，而油炸处理的泡面虽然为了抗油脂酸败，在制作过程中会添加防止食物酸化的安定剂BHT与抗氧化剂BHA，但剂量都符合国内卫生使用条件，所以，无论哪种制作工艺，都是很安全的!

　　误解五：泡面桶含有食用蜡，易致癌?

　　泡面盒确实含有食用蜡，但既然是食用蜡，那就是可以安全食用的~通过健全的肾脏与肝脏，从脂溶性物质分解成水溶性物质，从而代谢出去的~

　　其实有些市面上卖的水果也会用食用蜡。如果人吃了含有食用蜡的食物，以一杯面的计量来算，借由人体肾脏及肝脏排出体外大概需要三天左右。不过，如果使用剂量过多，确实会导致疾病的发生。

　　较后一句

　　误会泡面这么多年，我们欠他一句：sorry啦!