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中秋节为什么要吃月饼?关于月饼和中秋节的历史都有哪些?

原创推荐 来源:网络 编辑:小蜜蜂 2019-09-11 15:02:50 浏览:

  中秋节我们一个必不可少的环节就是吃月饼,中秋节吃月饼大家都有这多的美好的解释,我们都知道的就是月饼代表着团团圆圆,象征美满幸福的甜蜜生活,但是大家知道月饼的历史是怎样的吗。下面小编就给大家介绍月饼的历史,以及中秋节的历史,相信了解着这些,大家就会知道为什么中秋节一定要吃月饼了。这也是作为这个传统节日的一个象征和符号。

中秋节为什么要吃月饼?关于月饼和中秋节的历史都有哪些?

  月饼的历史

  月饼这个美食,它的历史很悠久。最早,它还不叫月饼,叫胡饼。“胡饼”顾名思义,就是胡人制作的饼,是引进的食品。据说是汉代张骞出使西域时,引进胡人的做法,制作出了以胡桃仁为馅的圆形饼,名曰“胡饼”。“胡饼”叫做“月饼”据说,有一年中秋之夜,唐太宗和杨贵妃赏月时,一高兴,随口把正在吃的美食“胡饼”叫做了“月饼”,从此“月饼”的名称便在民间逐渐传开。

  但是上面这些据说,都没有可靠的历史材料可考,只是一种传说。现在能在史料上见到的最早出现类似“月饼”一词的是北宋大诗人,也是大吃货苏东坡“小饼如嚼月,中有酥和饴”的诗句,或许这是月饼这个名称的来源以及月饼做法的根据。

  真正“月饼”一词最早见于南宋吴自牧《梦梁录》中,那时的月饼是菱花形的,和菊花饼、梅花饼、五仁饼等同时存在,并且是“四时皆有,任便索唤,不误主顾”。可见这时的月饼,还不只是在中秋节吃。

  中秋节的历史

  中秋节的来源可能很早,甚至远古时代,老祖先们在秋季对丰收的祭祀都可以看作是中秋节的前身。但是真正被当作一个节日来过,并且定在八月十五,应该是唐玄宗时代的事情了。

  唐玄宗生在八月初五,把这一天定位普天同庆的日子,就叫“天长节”,等到安史之乱之后,唐玄宗的儿子唐肃宗即位,他看自己的老爸把生日都定为节日,也要把自己的生日定为节日,他的生日是九月初三,那一天就定为“地平节”,那时候唐玄宗还在,是太上皇,所以两个节日都要过。但是这两个节日的距离有点太近,而且在这两个节日之间还有八月十五祭祀月亮的习俗,一个月之内,要过三个节日,“节”多了也使人愁,加上战乱之后,财政也吃紧,后来有人建议,把三个节日合成一个节日,定在八月十五,节日的名字就叫“天长节”,唐肃宗也同意了,这就是唐朝八月十五就固定了一个节日,“天长节”。

  直到宋朝,改朝换代之后,老百姓再过“天长节”就不太合适了,就把节日保留,节日的名字改为“中秋节”。这就是中秋节的来历。

  月饼什么时候看上了中秋节

  中秋节和月饼什么时候搭档,现在也没有确凿的历史记载,但是有这样几种说法:

  一种说法是起源于唐朝军队庆祝胜利的食品。据说是唐高祖年间,大将军李靖征讨突厥靠月饼隐蔽的传话得胜,八月十五凯旋而归,此后,八月十五吃月饼成为每年的习俗。当时有经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒,拿出圆饼,笑指空中明月说“应将胡饼邀蟾蜍”。说完把饼分给群臣一起吃。

  还有一说法和朱元璋有关。据说元代末年,江苏泰州的反元起义领袖张士诚(或说是朱元璋的谋士刘伯温)利用中秋民众互赠圆饼之际,在饼中夹带“八月十五夜杀鞑子”的字条,大家见了饼中字条,一传十,十传百,如约于这天夜里一起手刃无恶不作的“鞑子”(元兵),过后家家吃饼庆祝起义胜利,并正式称中秋节的圆饼为月饼。

  这种说法可信度高。到了明代,就有许多资料显示中秋吃月饼才在民间逐渐流传。当时心灵手巧的饼师做的月饼,和我们现在吃的传统工艺的月饼,基本上是一样得了。

  月饼就像天上的那轮圆月一样,寄托了人们对团圆,甜蜜生活的向往和追求。

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