家里如果有学生的话，从衣食住行可都是要关注的。在增强学习成绩上面，家长们是煞费苦心，但是你可知道早餐对孩子的学习成绩也有很大的影响!孩子的学习成绩和每周吃早餐次数成正比!忽视早餐后果有多严重?你看出来了吗?

　　5月22日，省教育厅发布的《省2016年中小学教育质量综合评价监测》显示，每周吃早餐次数多少对学业的影响远大于其他因素。

　　调查发现，在四年级学生中，“每周吃3天以下”组的平均标准分为531.2分，“7天”组为595.6分，相差64.4分;四年级学生，“每周吃3天以上”组的平均标准分为540.3分，“7天”组为587.9分，相差47.6分。

　　研究还发现，每天吃早餐的学生与一周只吃整天早餐学生相比，四年级的语文成绩高出70标准分、数学高62标准分;八年级分别高60标准分、47标准分。

　　每周吃早餐次数越多的学生，学业成绩越高，较大分差达50~70分，相当于多接受1~1.5年的教育。

　　原来忽视早餐是一件后果很严重的事情!

　　学生们的早餐都有哪些

　　四年级学生的早餐：牛奶、豆浆、酸奶、鸡蛋等蛋白质食品的占比较高(50.5%)，粥、面食等排第二(45.5%)，蛋糕、面包等烘焙食品排第三(40.0%)

　　八年级学生的早餐：粥、面食等(62.9%)，牛奶、鸡蛋等蛋白质食品(60.2%)，烘焙食品(48.6%)

　　教育质量监测中心首席、北京师范大学中国教育创新研究院院长刘坚说，发现吃早餐与学习成绩的关系纯属意外。从研究结果看，吃早餐，是一件“小投入、大回报”的事。#p#副标题#e#

　　父母家庭教育参与在儿童发展中起着关键的作用。通过对父母在子女日常生活、学习活动的参与状况的研究，发现父母参与程度较高的学生成绩均显著高于参与程度较低的学生，而且四年级的成绩差值更大。

　　既然孩子的学习成绩和每周吃早餐的次数成正比，那么一顿搭配合理、营养丰富的早餐对学生来说更加重要。吃什么、怎么吃犯了愁。在此，伊顿教育小编为家长们分享这堂“营养早餐必修课”，一起来看吧!

　　吃得多不如吃得精

　　早晨起来，虽然胃里已排空，但由于活动量不大，有些孩子总觉得早上不饿，也就不想吃早饭。另外，有的学生上学早，时间紧张，进餐时间短。因此，早餐不用吃大量的饭菜，只要质量高、搭配合理的主副食就可以了。

　　蔬菜水果不可少

　　如果把牛奶、鸡蛋、蔬菜加主食当作理想早餐的标准，那么，如果再加上水果，便称得上是“黄金早餐”了。但据调查，学生早餐中较缺少的就是蔬菜和水果。

　　主食、蛋品、肉类、奶类虽然富含碳水化合物及蛋白质、脂肪，但均为含硫磷元素多的食物，属于酸性食品，而蔬菜水果是碱性食品，不仅富含胡萝卜素和多种水溶性维生素，还含有很多钙、钾、镁等营养素。如果学生早餐吃过多的酸性食物，且没有碱性食物来中和，会导致血液偏酸性，可使人整个上午思维不集中。

　　吃早餐要吃主食

　　根据《中国居民膳食指南》，合理早餐提供的热量应占人体整天所需热量的30%左右，而210千卡的热量远远不足各级能量消耗的30%。因此，早餐中除了牛奶和鸡蛋外，要吃主食。因为，米面等主食是高能量食品，每100克面粉能提供能量342千卡，而每100克精米供能338千卡，是牛奶的近7倍。

　　此外，学生上午听课要用脑子，而脑细胞的热量来源就是葡萄糖，主食中富含的碳水化合物分解后可直接提供充足的葡萄糖。但主食也不能吃得过多，一餐以50～100克为宜。