如今的社会已经解决了温饱的问题，所以大家在美的追求上变本加厉。当代社会以瘦为美，而人类每天会摄食很多的卡路里，如果没有的营养指导，在热量的控制上可能是一种艰难的事情，但是人类及哺乳动物的体内都有一种称为“米色”脂肪细胞的存在，他是一种可以燃烧卡路里的细胞。具体的是怎样实现这个机能的，下面我们来看看!

　　米色脂肪细胞燃耗卡路里的过程更的说法则是通过无效能量循环来实现热量释放。

　　ATP是细胞能量货币，摄入体内的食物，较终要兑换成钱，米色脂肪就是败家子儿。

　　我们之所以需要食物才能生存，就像我们需要钱才能在这个什么都要付费的世界中生存的道理是相似的。细胞想要干的几乎事情(生理活动)都需要钱，具体的说就是需要ATP,比如细胞的物质合成、分泌、主动吸收外来物质、维持细胞渗透压等基本生理功能全都要付费，那么钱从哪里来呢?只能来自我们吃进去的食物。

　　当细胞分解我们摄入的食物时，食物中丰富的能量，被大量转移，并形成一种重要化学分子ATP，ATP是如此重要，它被称为身体的能量货币，就是细胞用的钱。细胞想干的几乎事情都是需要花钱购买的，如合成蛋白质，合成核酸，从外界主动摄取某种物质，以及将细胞内的垃圾排出到细胞外，都需要付费购买。

　　绝大多数细胞，都很珍惜这些食物，奢侈和浪费是生存较大的障碍，至少对野外大自然中的生命来说都是如此。但在哺乳动物身体中，米色脂肪则是一个显著的例外，简单说它就是个败家子儿，它直接撒钱，肆意浪费储存在食物中的宝贵能量，将它们转变为热量散发到环境中。至于它是如何做到这件事的，现在生物化学家们认为，这是通过同时打开一对方向相反的化学反应来完成的，因此的说法则是无效能量循环。

　　比如在细胞中有两个常见化学反应，在正常情况下，它们不能同时存在。

　　1、6-P-果糖 + ATP ——> 1,6-DP-果糖 + ADP

　　2、1,6-DP-果糖 ——> 6-P-果糖 + Pi

　　当这两个反应同时存在时，其总的化学反应方程式其实是：

　　ATP ——> ADP + Pi + 热量

　　在这个过程中，ATP中的能量被白白耗费，没有用来做其它有用的事情，仅仅以热量的形式散发。由于ATP是如此重要，因此随着ATP浓度的下降，细胞就会开始消耗食物，分解它们，将它们储存的能量输入给ADP和pi，将它们重新合并在一起，重新生成ATP。

　　但是，只要上面那两个化学反应不被终止，那么其总效果就是，食物中的能量被源源不断地转变为纯粹的热量，被散发到体外了。这就是米色脂肪能够降低体重的秘密，因为它燃烧的食物，就是脂肪细胞中储存的脂肪。

　　脂肪 + O2 ——> CO2 + H2O + 热量

　　热量被直接散发，二氧化碳(CO2)被红细胞带走，从肺部呼出体外，水(H2O)则通过皮肤、肺、肾脏排出体外，降低体脂率，导致体重下降。

　　当然，除了这一招外，米色脂肪还能通过降低线粒体的能量生成效率，直接将化学能转变成热能，这涉及更加复杂的线粒体功能，就不在这里赘述了 。

　　线粒体是较重要的产能细胞器，通过巧妙地干预它的功能，可以实现无效燃烧，即阻碍化学能转移生成ATP的过程，让它直接转变成热能进行释放。

　　为什么哺乳动物会拥有这种奇怪的脂肪组织呢?

　　原因很简单，因为哺乳动物同时还是恒温动物，为了保持体温，它们需要细胞产生热量。而米色脂肪产生热量，则是适应寒冷环境的产物。在动物实验中，只要将小鼠放到冷室中就能诱导它产生米色脂肪，然后它就会用米色脂肪细胞将脂肪转变为热量，以便维持体温。

　　白色脂肪是脂肪仓库，它们不会燃烧脂肪。

　　棕色脂肪则可以燃烧脂肪释放热量

　　米色脂肪也可以燃烧脂肪释放热量，只是效能稍弱于棕色脂肪

　　脂肪细胞的颜色和细胞中的线粒体数量有关。线粒体是能量工厂，要燃烧脂肪就得有足够多的工厂才行。而线粒体数量的增多，会改变细胞的颜色。

　　如何让身体产生更多的米色脂肪?

　　在我们小时候，我们依靠棕色脂肪燃烧脂肪释放热量来维持体温，是保命的重要手段，而随着我们内脏产热的逐步增加，和体温控制能力逐渐上升，棕色脂肪组织退化成白色脂肪，失去燃烧脂肪释放热量的能力。但目前的研究发现，通过寒冷刺激和运动都能有效的让身体产生米色脂肪。只要拥有足够多的米色脂肪，你的身体就会不断地放热，达到有效减脂的目的，当然前提是有足够的食物保障，别把自己燃烧成木乃伊